Травяные чаи из Сибири сделанные из таёжных трав, ягод и кореньев.

Вопрос №1. Что такое саган-дайля?
Ответ №1.Саган-дайля как натуральный и высокоэффективный природный энергетик, известен с незапамятных времен. Традиционно народы Сибири и Тибета пили из него травяной чай при длительных переходах по тайге и горам. Он быстро снимает усталость и восстанавливает силу, так же имеет множество других полезных воздействий на организм человека.
Согласно древней легенде воины возвращающиеся с победой втыкали свои копья в склоны Саян, чтобы отдать силу Земле. Через некоторое время на этих местах появлялись растения, способные наполнять человека силой и здоровьем. Этим растением был вечнозелёный кустарник сагаан дали, что означает в переводе с бурятского языка "белое крыло".
Саган дайля можно назвать нашим достоянием. Растет он в горах на высоте от 1500 до 2500 метров над уровнем моря в основном на территории России: в Бурятии в районе Баргузинского хребта и Хамар-Дабане, на Дальнем Востоке вдоль побережья Охотского моря, в верховье рек Селемджи и Бурея, протекающих в Хабаровском крае и Амурской области, западной и восточной части Саян, на полуострове Шмидта. Произрастает он и в Китае в северо-восточной части предгорного Тибета. Саган дайля относится к многочисленному роду рододендронов семейства «Вересковые», который насчитывает более шестисот видов. Ботаническое название этого растения – рододендрон Адамса (лат. Rhododēndron adāmsii). Саган-дайля также называют саган дайли, сагаан дали (так более правильно произноситься в оригинале), саган дайлю, сахан дали, бурятский чай, продлевающий жизнь, душистый багульник. Последнее название он видимо, получил за тонкий аромат молодых листочков. Цветёт вечнозелёный полукустарник в период с июня по август красивыми бледно-розовыми или розовыми небольшими цветками, похожими на цветы чайной розы или шиповника, собранными в щитки по 7-15 штук. С химическим составом и свойствами рододендрона Адамса вы можете ознакомиться в научной работе проведённой Иркутским государственным медицинским университетом (Иркутск) и Сибирским институтом физиологии и биохимии растений (Иркутск).

Вопрос №2. Как выглядит настоящий саган дайля?
Ответ №2. Сегодня саган-дайля пользуется небывалой популярностью, поэтому охотники за наживой не дремлют и продают под её видом другую траву либо предлагают старую, от которой естественно будет совсем другой вкус и результат. Предлагаю по порядку разобраться во всех нюансах выбора...
Чтобы сэкономить, под видом саган-дайля вам могут продать обычный багульник (рододендрон Ледебура лат. Rhododendron ledebourii) или багульник болотный (лат. Ledum palustre). Листики этих растений внешне похожи на саган-дайля, но никаким оздоровительным свойством и ароматом не обладают. Никакого эффекта от багульника и багульника болотного не будет. Вам нужен только рододендрон Адамса! У обычного багульника веточки красно-коричневые, а у саган дайля веточки серо-зеленые. Ещё у саган дайля сильный уникальный аромат, у багульника его практически нет.

Вопрос №3. Какой сбор лучше и полезней?
Зимняя, летняя, цветочная… Саган-дайля – вечнозеленый кустарник. У него есть 2 периода сбора: летний и зимний, от этого зависит как выглядит трава на прилавке.
Летний сбор более светлый. Листики тонкие, аромат менее выражен. При сушке, листики часто скручиваются в трубочку.
Зимний сбор тёмно-зеленый. Очень ароматный – его не перепутать с летним сбором. Листики тяжелые, мясистые.
По силе действия летний и зимний сборы одинаковы, хотя и пахнут по-разному.
Период цветения. В магазинах цветочный сбор, обычно, продают дороже. Однако, это только маркетинговая уловка! Более того, сами цветки заваривать бесполезно. Они имеют чуть сладковатый привкус, но не обладают никаким эффектом. Сила действия саган-дайля регулируется количеством листиков, которые вы кладете на заварку. А цветочки играют только декоративную роль в прозрачном чайнике :).
Гораздо более важный фактор – правильность сушки! Об этом ниже.

Вопрос №4. Как правильно высушен саган-дайля?
Ответ №4. Сушка – самый важный процесс в подготовке саган-дайля к употреблению.
Высушенный саган дайля. Слабый аромат, отсутствие эффекта, плохой внешний вид – всё это последствия неправильной сушки.
Именно поэтому каждый заготовитель использует свой метод сушки и свои секреты.
Сушка производится только заготовителем, т.к. после сбора, уже через 2 - 3 дня хранения в мешке – саган-дайля начнёт плесневеть.
Лучшей считается естественная сушка в тени. Она длится несколько дней при определенном уровне температуры и влажности воздуха.

Вопрос №5. Лучше пить саган-дайля с веточками или без?
Ответ №5. Химический состав веточек и листиков отличается. Заваривать саган-дайля лучше вместе с веточками. Так вы будете реже болеть и увеличите защитные силы организма за счет дигидрокверцетина, который содержится только в веточках.

Вопрос №6. В чём заключается сила эффекта саган-дайля?
Ответ № 6. Саган-дайля – это не лекарство. Его используют как лекарственное растение или как ароматную добавку к чаю.
В основном за счёт эфирных смол и других веществ, которые есть в рододендроне Адамса и доказанных эффектах, у разных людей эффект может быть разным. Наиболее сильно эффект ощущается людьми с подорванным здоровьем, стрессом, усталостью. Однако, следует избегать систематических передозировок даже если вам кажется, что эффекта вы не чувствуете.
Кто-то чувствует прилив бодрости и энергии сразу после приема. У кого-то эффект нарастает в течение нескольких дней или недель.

Вопрос №7. Где покупать саган-дайля? Почему настоящая саган-дайля такая дорогая?
Ответ №7. Саган-дайля дороже других лекарственных трав и чаев. Это связано с тем, что её заготовка намного труднее чем у обычных трав:
Во-первых, она растёт только в горах, на высоте от 1,5 - 2 км., и нигде больше.
Во-вторых, саган-дайля не растёт в искусственных условиях. Поэтому вырастить её для продажи невозможно.
В-третьих, бережная заготовка требует оставлять половину куста нетронутым, иначе куст может погибнуть.
В-четвертых, в России всего два места, где она растёт - это Саяны и Алтай. И не где больше, если вам предлагают Кавказский, Крымский и т.д. сагаан дали или от куда ещё - это подделка.
И ещё, если саган-дайля дорогая – это ещё не значит, что она настоящая. Но если она дешевая, то это точно подделка.
Покупать саган-дайля лучше всего напрямую у заготовителя, если нет такой возможности или вам нужен фасованный, то лучше покупать у проверенных интернет-магазинов имеющие много положительных отзывов и работающих не один год на рынке. В других местах можно приобрести либо бесполезную подделку, либо старый и пересушенный саган-дайля.

Вопрос №8. Как заваривать саган-дайля и сколько можно её пить?
Ответ №8. Для заваривания чая из саган-дайля, достаточно одной веточки саган-дайля с 3 - 4 листиками на стакан горячей воды 80 - 90 °C, настаивать около 10 минут. Возможно повторное заваривание, но не более 3-х раз.
Для добавки к зелёному или чёрному чаю можно использовать несколько листочков саган-дайля, это обогатит вкус вашего чая и придаст напитку аромат и вкус дикой природы Сибири.

Получить более подробную информацию о свойствах саган-дайля, узнать о его воздействии на организм человека, прочитать научные медицинские статьи и книги о исследовании рододендрона Адамса, а так же получить скидку 10% (если подпишитесь и оформите заказ), оставить отзывы, можно в нашей группе vk.com/sadandailya.